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Classe:
Basidiomiceti
Sinonimi: Macrolepiota procera - Agaricus colombinus
Nomi volgari: Mazza di tamburo - Ombrella -
Ombrellon - Bubbola maggiore
Cappello: 10-25 cm,
dapprima ovoidale o quasi sferico, alla fine aperto, umbonato al centro;
di colore brunastro, bruno-grigio; pellicola desquamata in larghe
scaglie irregolari più scure e fibrillose. Umbone liscio, delle stesso
colore delle squame.
Lamelle: numerose, fitte, irregolari; bianche o giallastre,
con l’età brunastro-rossastre.
Gambo: 20-40 x 1-2 cm, lungo ed esile, cilindrico, cavo,
fibroso, duro, bulboso alla base, screziato bruno. Anello vistoso,
grande, tipicamente staccato e scorrevole sul gambo, bianco sopra, bruno
sotto, fioccoso al margine.
Carne: poco consistente, fragile, tenera nel cappello,
fibroso nel gambo, bianca, che diventa leggermente rossastra o rosata
all’aria. Odore e sapore di nocciola.
Spore: bianche.
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