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°AGRIMONIA° |
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Agrimonia eupatoria L. |
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Rosacee |
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Erba pubescente, solitamente alta 30 40 centimetri. Il caule è eretto e terminante in una spiga. Tutta la piantina presenta peluria, maggiormente accentuata sulle foglie basali. Il rizoma è contorto con andatura variabile. Le foglie sono disposte a rosetta, con segmenti ovali. I fiori gialli, con tenue odore, hanno corolla di 5 petali. E' una piantina molto comune e predilige i margini dei campi, i boschi e i pascoli. Fiorisce in continuazione da primavera fino all'inizio dell'autunno, il tempo balsamico và individuato intorno alla fine di agosto. Le foglie vanno raccolte prima della fioritura. |
| L'agrimonia contiene eupatorina, gomma, essenza, acido citrico, vitamine C e K. Per la presenza di acido citrico viene spesso usata nei raffreddori, nei mal di gola. | In culinaria si usano le tenere foglie in insalata o come base per saporiti tè |
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