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°ASSENZIO° |
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Artemisia absinthium L. |
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Composite |
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Erba alta oltre un metro, aromatica, bianco-argentea, con radice a fittone e numerose radichette. Il fusto è eretto, solcato, con molte ramificazioni. Le foglie sono alterne, picciolate la basali, tripennatosette, mentre le caulinari sono semplici e lineari. I fiori sono gialli tendenti all'ocra, su modesti capolini penduli. Il frutto è un achenio piccolo obovato. Pianta infestante, comunissima, coltivata per l'industria dei liquori come base per vermut, predilige i bordi delle strade di campagna, gli orti, gli incolti. |
| Contiene absintina, acido malico, sostanze amare, olio essenziale, tannino. Conosciutissima in medicina popolare viene usata come emmenagoga, aperitiva, tonica, amara, antielmintica. | Poche foglioline si adoperano per insalate conferendo un tono amarognolo. |
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