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°BUGULA° |
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Ajuga reptans L. |
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Labiate |
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La piantina raggiunge i pochi decimetri con fusti leggermente eretti o striscianti, lucidi, con piccolo rizoma, foglie disposte a rosetta alla base, oblunghe, a lobo dentato, leggermente arrotondate. I fiori raccolti in un grappolo frammisto a foglie caulinari apicali, di colore azzurro, dalla tipica forma delle labiate. Si presenta nei boschi ombrosi e umidi, quando la si rinviene è presente in molti esemplari, è una piantina da rispettare e pertanto è necessario cogliere solo il necessario. Fiorisce da maggio a luglio. Si raccolgono le sommità giovani. |
| Sono presenti tannino, sali, gomma. E' usata, ma raramente, come astringente e come vulneraria. | Nel campo culinario è una piantina preziosa perché rende molto gustose le minestre, le insalate. Il gusto può essere amaro o amaro-dolce. |
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