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°BUON ENRICO° |
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Chenopodium bonus henricus L. |
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Chenopodiacee |
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Bella piantina spontanea che potrebbe facilmente essere coltivata, alta 30-40 centimetri, con numerosi fusti, radice grossa e giallastra. Le foglie sono astate, grandi, picciolate, sinuate, ricoperte di polvere giallastra. I fiori insignificanti sono raccolti in gromeruli che formano una pannocchia apicale. I semi sono neri e reniformi. E' pianta comune dalla collina alla media montagna, nei prati umidi, lungo le strade e le case. Si può raccogliere dalla primavera fino in estate. |
| Contiene saponina, mucillagine, tannino, sali, ecc. Per nulla usata nel campo erboristico, aveva qualche applicazione locale come emolliente e come leggero lassativo. | Conosciutissima come piantina mangereccia, per il gusto simile agli spinaci, da giovane si raccolgono i germogli che vengono consumati cotti o fritti. |
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