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°CALENDOLA° |
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Calendula officinalis L. |
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Composite |
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Di alcuni decimetri di altezza con fusto eretto e ramoso, La radice è fusiforme ed è dotata di numerose radichette. Le foglie basali sono oblunghe, a rosetta, mentre le cauline sono spatolate a margine sinuoso. I capolini terminali sono di colore giallo arancio, con fiori tubulosi al centro e a linguetta alla periferia. Strofinata emana un profumo aromatico gradevole. E' una piantina spontanea, ma anche molto coltivata. Spontanea si trova nei prati, negli orti e negli incolti. Fiorisce da ottobre fino all'estate. Si raccolgono le foglioline più tenere. |
| Elabora calendulina, gomma, olio essenziale, colorante, acido salicilico, mucillagine. Molto usata nella medicina popolare come potente antisettico, serve a preparare pomate specifiche. E' usata come diaforetica, vulneraria, emmenagoga. | Dal punto di vista edule, ci si limita alla raccolta di poche foglioline che vanno usate nelle insalate miste primaverili, I fiori possono essere usati al pari dello zafferano. |
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