|
°CAROTA° |
|
Daucus carota L. |
|
Ombrellifere |
|
|
Piantina erbacea alta da 5 a 10 decimetri, La radice è fusiforme, le foglie sono pennivervie, bi-tripennatosette. il caule è eretto, portante fiori bianchi riuniti in ombrella, piccoli, penta petali. Il frutto è un diachenio ellittico contenente semi di colore tendente al verde. Piantina molto comune e spesso presente in larghe macchie, preferisce i luoghi pietrosi, i margini delle strade, i prati. Fiorisce in estate. |
| Contiene insulina, lecitina, colorante, asparagina, saccarosio, olio essenziale. Poco usata in medicina popolare come emmenagoga e vermicida, è invece conosciuta come pianta mangereccia. | Si usa la radice in insalata fresca da sola o con altri vegetali. E' molto gustosa, anche le foglie più tenere possono essere mangiate. |
|
|
