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°COTOGNO° |
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Cydonia vulgaris Pers. |
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Rosacee |
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Arbusto di 2-5 metri d'altezza, ramoso, con foglie alterne, ovali,verdi, pelose nella parte inferiore, leggermente sinuose. I fiori pentapetali, di colore bianco. Il frutto è piriforme, giallo, lanato, polposo, tannico, con numerosi semi. Lo si trova raramente selvatico, coltivato negli orti. |
| Vengono solitamente usati i frutti che sono mangiabili dopo ammezzimento e che contengono vitamina C, acido malico e tartarico, levulosio e tannino. |
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