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°FITOLACCA° |
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Phytolacca decandra L. |
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Fitolaccacee |
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Pianta che supera agevolmente i due metri di altezza, la radice è a fittone, il caule eretto e ramificato, cavo, rosso amaranto. Le foglie sono alterne, lanceolate, acute. I fiori sono disposti in racemi, bianchi. Il frutto è una bacca. Fiorisce dall'estate all'autunno. Anche se la sua origine è americana, la si ritrova lungo i margini delle strade di campagna, presso le siepi. Si raccolgono i giovani polloni verso aprile, è opportuno lasciare qualche pollone in modo che la pianta possa riprodursi. |
| Contiene fitolaccina, saponine, tannino, mucillagine, amido. Ha azione emetica e purgativa, per nulla usata in erboristeria è invece usata in omeopatia. | Si raccolgono i polloni privandoli delle foglioline, sono molto buoni e ricercati al pari degli asparagi. Il gusto è marcatamente dolce per cui l'acqua della bollitura dovrà essere aromatizzata con sale o salvia, rosmarino o santoreggia. |
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