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°Fragola° |
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Fragaria vesca L. |
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Rosacee |
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Piantina molto conosciuta, rizomatosa, stolonifera, Le foglie sono radicali, con lungo picciolo, composte da tre foglioline, obovate, dentate. I fiori sono bianchi su lungo peduncolo e il frutto è carnoso, rosso, con acheni superficiali. Fiorisce in primavera e in piena estate. Allo stato selvatico la si ritrova nei sentieri dei boschi umidi, nelle macchie della collina e della media montagna. Si raccolgono le tenere foglioline verso marzo-aprile. Dopo la fioritura il gusto delle foglioline diventa disgustoso e pertanto è inutile raccoglierle. La raccolta non è lesiva alla specie purché venga lasciata una piantina ogni tanto. |
| .Contiene tannino, alcuni glucosidi, sali, mucillagine. E' usata solitamente nelle uricemie e come stittica antidiarroica. | Il gusto delle foglioline raccolte nel giusto periodo è eccezionale. Con esse vengono preparate minestre e brodi per risotti, possono essere seccate all'ombra e conservate per preparare un delicato tè molto ricercato. |
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