Ingredienti
-200 gr di mandorle dolci sbucciate e pestate
-100 gr di farina
- 100 gr di zucchero
-30 gr di burro
-1 uovo
-la scorza di un limone
-rosolio
Procedura
Si prepara una pasta con le mandorle pestate finemente, la farina, lo zucchero, il burro, l'uovo, qualche goccia di rosolio e un pò di buccia di limone grattugiata, si formano delle pastine ( circa 50 ) si dispongono su di una telia imburrata e infarinata, cuocere in forno.