Ingredienti per 4 persone
-1 litro di latte
-150 gr di riso
-zucchero
-sale q.b.
Procedura
Si porta a bollore il latte, quindi si versa il riso e si cuoce a fuoco lento mescolando continuamente. A cottura completa si aggiunge mezzo cucchiaio di zucchero e si regola con il sale.