Ingredienti per 4 persone
-8 zucchine di media grandezza
-100 gr di tonno sott'olio tritato
-2 cucchiai di formaggio grattugiato
-1 uovo
-burro
-sale q.b.
-pepe q.b.
Procedura
Si tolgono, alle zucchine, le estremità e la polpa interna, quindi si prepara il ripieno con il tonno tritato, l'uovo, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe. Con il composto si farciscono le zucchine, che vengono disposte in una telia imburrata, si cuociono in forno a fuoco moderato per circa un'ora.